مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020 - منتديات عاشق الترحال
         :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار (آخر رد :doniawork)       :: تاجير سيارات بسائق في طرابزون وتركيا (آخر رد :تسويق خمسة)       :: شركة تاجير سيارات بسائق في طرابزون (آخر رد :تسويق خمسة)       :: تاجير سيارات بسائق في اسطنبول وتركيا (آخر رد :تسويق خمسة)      

العودة   منتديات عاشق الترحال > √ عاشق الترحال لمصر والمغرب العربي :- > عاشق الترحال إلى مصر

عاشق الترحال إلى مصر

((تقارير مصورة وبرامج سياحية ومعلومات شاملة عن مصر))


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-17-11, 12:41 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:
( مدير عام الموقع )
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عسل2020

البيانات
التسجيل: 7/8/08
العضوية: 3
المشاركات: 26,012 [+]
بمعدل : 6.31 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عسل2020 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

بسم الله الرحمن الرحيم







مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020
































































































أهم ما يميز هذا المطعم إلى جانب أطباق أسماكه التي فاقت شهرتها حدود الإسكندرية، أنه يروي بلا كلمات قصة كفاح صياد بسيط نجح بمجهوده أن يحول مطعمه من مجرد دكان صغير كان يقدم فيه الطعام لزملائه من الصيادين وسكان حيه البسيط، إلى مزار سياحي يأتي في مقدمة برنامج كل من يزور الإسكندرية، ليس هذا فقط، بل صار للمطعم العديد من الفروع داخل الإسكندرية نفسها، بالإضافة إلى مطعم آخر في أحد أشهر أحياء القاهرة يحمل ذات الاسم «قدورة»، الذي يمكنك التمتع لديه بأشهى وجبات الأسماك القادمة من البحر إلى مائدتك مباشرة.


تعود شهرة «قدورة» إلى أكثر من 57 عاما هي عمر المطعم الذي تحول من مجرد طاولة صغيرة لبيع الأسماك في منطقة الأنفوشي، إلى أشهر مطاعم الأسماك في الإسكندرية. وحتى الآن لم يستطع أي مطعم للأسماك أن ينتزع الشهرة والصيت التي اكتسبها هذا المطعم في الإسكندرية بنكهته المميزة وموائده المطلة على كورنيش الإسكندرية في حي بحري، حيث قوارب الصيادين وشباكهم. وقد أنشئ المحل عام 1950، عند مجيء قدورة ذلك الصياد البسيط من مدينة رشيد ليستقر بالإسكندرية، وكان يصطاد الأسماك ويتجول ليبيعها طازجة، حتى نجح في تأجير محل صغير في الأنفوشي أطلق عليه اسمه. وبدأ كمطعم صغير يضم مجموعة طاولات خشبية صغيرة على ناصية الشارع، وشيئاً فشيئاً تحول إلى مطعم من طابقين يرتاده زبائن الإسكندرية من كافة الطبقات، ويتطور المكان قليلا، لكنه يظل وحتى الآن محتفظاً بروحه الشعبية القديمة.


وعلى الرغم من افتتاح فرعين آخرين للمطعم، أحدهما في حي المنتزه، والآخر على كورنيش الإسكندرية:



تشاهد القلعة والبحر وأنت جالس في المطعم ..





بالإضافة إلى فرع القاهرة، إلا أن مطعم شارع بيرم التونسي بحي الأنفوشي، يظل هو المقر الرئيسي لسلسلة محلات «قدورة»، حيث يرتاده العديد من الأثرياء والأجانب والفنانين.


يقول الشيف عثمان، أقدم طهاة المطعم، إن فرع الأنفوشي يتميز بوجود مقاعد وطاولات تحمل أسماء أشهر الفنانين الذين زاروا المكان مثل الفنان فريد شوقي، محمود المليجي، تحية كاريوكا، أم كلثوم، الفنان فاروق الفيشاوي، شريفة فاضل، الفنان سيد زيان، المطرب حسن الأسمر، الفنانة فيفي عبده، الفنانة نور، الفنان محمود ياسين، الفنان محمود الجندي.. والشيخ الشعراوي، والكابتن محمود الخطيب، وغيرهم من أشهر الصحافيين والكتّاب.


الحاج قدورة الذي توفي العام الماضي، ظل على بساطته التي عرفه بها الناس منذ قدومه من مدينة رشيد المجاورة للإسكندرية منذ ما يزيد على الخمسين عاماً كما يقول العاملون معه. أما إدارة المطعم الآن فيتولاها ولداه محمد وعبده، وهما يسيران على نهج والدهما، حيث تبدأ آلية العمل في المطعم منذ ساعات الفجر الأولى، فتأتي الأسماك من البحر إلى الفرع الرئيسي، ثم يتم توزيعها على باقي الفروع، ويستمر العمل بالمطعم على مدار الأربع والعشرين ساعة، ليستقبل زواره في أي وقت ويلبي كل طلباتهم. ويمنحك مطعم «قدورة» ميزة خاصة، فبمجرد دخولك إليه تذهب إلى مكان خاص يشبه سوق السمك، حيث تنتقي كل ما يحلو لك من أسماك ويتم وزنها ثم ما عليك إلا أن تختار طريقة الطهو التي تناسبك، سواء كان مشويا أو مقليا أو طاجنا، من دون قائمة طعام، وكأنك في منزلك، وخلال 15 دقيقة تصبح وجبتك جاهزة للأكل. يمكنك أيضا اختيار مقعدك المفضل، فإما أن تجلس على الموائد التي تتمتع بمنظر البحر في الدور الثاني، أو في الطابق الأول، حيث تلمس الحياة السكندرية في حي بحري. كما يمكنك مشاهدة ما وقع عليه اختيارك من الأسماك أثناء الطهو. يقدم مطعم «قدورة» الطواجن بجميع أنواعها السبيط (الحبار أو الكاليماري)، والسالمون وصدف البحر، ومن أشهر المأكولات التي يتميز بها المطعم سمك البوري السنجاري المشوي بالخلطة، والإستاكوزا بالزبد، وطبق الملوخية بالجمبري، وهي أكلة اسكندرانية بامتياز تقدم بجانب الطبق الرئيسي. أو يمكنك طلب بعض أصداف البحر بالحباش السكندري المميز.














































ويشير الحاج عادل القائم على إدارة فرع الكورنيش، إلى أنه يقبل على المطعم أفواج من مختلف الجنسيات، خاصة من روسيا وأميركا ومن اليونان، ولكل جنسية طبقها المفضل، فالأميركيون على سبيل المثال يحبون الجمبري والسبيط (الحبار) المقلي والبوري السنجاري. كما تختلف أذواق الزبائن عن بعضها، فالزبون الأجنبي يطلب بالواحدة، لكن الزبون المصري أو العربي عامة يطلب بالكيلو أو بالوجبة.


ومن أشهر السلطات السلطة البلدي وسلطة الطحينة والبابا غنوج والبنجر بالطحينة والمايونيز والجبن القديم والمخللات، ويقدم المطعم أيضا عدة أنواع للشوربة ومنها شوربة فواكه البحر «سي فود»، وهي مكونة من كابوريا وجمبري وجندوفلي وسبيط وتقدم بالكريمة واللبن، أو بالكريمة فقط. هذا فضلا عن أرز الصيادية والأرز الأحمر. كما يقدم المطعم ثلاثة أنواع من المعكرونة، سواء بيضاء أو حمراء أو معكرونة مشكلة بالجندوفلي وفاكهة البحر. ومن الأكلات الرئيسية المياس بالزيت والليمون والبطاطس، الجمبري المشوي والصوص المميز بالثوم، والسمك البوري بالردة (النخالة)، أسماك الوقار والمرجان والدينيس المقلية والشراغيش والبلطي وسمك القاروس على الطريقة السنجاري، شرائح الفيليه موسى والسمك الباربوني المقلي، وكلها من الأطباق التي تلقى إعجاب الزبائن. ويظل «قدورة» مطعما يذكر رواده من خلال أطباقه التي يقدمها لهم بحدوتة صاحبه الذي لم يأت من عالم الخيال، لكن من عالم الواقع الممزوج بالإرادة.






































لم يتبق الآن سوى ان نقدم بعض وصفات أطباق مميزة تقدم في مطعم «قدورة»، ومن بينها «طبق الجمبري المشوي» و«صينية سمك السنجاري» و«شوربة سي فود». شوربة فاكهة البحر ..





لذيذة جداً


























فروع مطعم قدورة في القاهرة والأسكندرية ..














تقييم المطعم :


الموقع والوصول : 10 / 10


الخدمة والأسعار : 10 / 10 ( يختلف تماماً من حيث السعر عن فرع القاهرة !! هنا أرخص بالضعف وأكثر )


جودة الأكل : 10 / 10



يعيب المطعم ضيق المساحة فقط .





تحياتي لكم












توقيع :



** رحلتي ومغامرتي إلى ( اليابان - كوريا - تايلند - ماليزيا - أندونيسيا )
في 30/20 **





عرض البوم صور عسل2020   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 01:13 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

من كبار العشاق

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية رفيف الروح

البيانات
التسجيل: 13/4/09
العضوية: 324
المشاركات: 11,183 [+]
بمعدل : 2.89 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رفيف الروح غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020


هني ع قلبك الطيب ياطيب

تسلم يمينك وعدستك












عرض البوم صور رفيف الروح   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 01:15 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

كبار الشخصيات

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ديناصورة صغيرونة

البيانات
التسجيل: 26/1/10
العضوية: 837
المشاركات: 13,191 [+]
بمعدل : 3.68 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ديناصورة صغيرونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

شميت ريحة سمج



مع اننا سبقناكم واليوم نحن بعد سمج وربيان وعدس ,, بالعافيه على قلوبكم مديرنا

والله يبارك لعيال قدوره فرزقهم ,, والله يرحم ابوهم

وبارك الله فرزق كل انسان عصامي يعمل بعرقة وتعبة ..












توقيع :

عرض البوم صور ديناصورة صغيرونة   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 02:05 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

من كبار العشاق

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عاشق الحور

البيانات
التسجيل: 1/9/09
العضوية: 580
المشاركات: 2,820 [+]
بمعدل : 0.76 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاشق الحور غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

سلمت ايدك ياكامل الدسم












توقيع :

عرض البوم صور عاشق الحور   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 02:56 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

{مؤسس وإداري}

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابواحمد

البيانات
التسجيل: 7/8/08
العضوية: 2
المشاركات: 7,312 [+]
بمعدل : 1.77 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابواحمد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

الله ياخذ ابليسك انت وجهك
وربي ذبحتني وجات الصور على جووووع












توقيع :

عرض البوم صور ابواحمد   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 03:16 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

طوق الياسمين

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشموخ

البيانات
التسجيل: 28/8/10
العضوية: 1636
المشاركات: 3,783 [+]
بمعدل : 1.12 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الشموخ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

الله يعطيك العافيه












عرض البوم صور الشموخ   رد مع اقتباس
قديم 06-17-11, 07:29 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

من كبار العشاق

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشايب العاشق

البيانات
التسجيل: 10/6/11
العضوية: 2811
المشاركات: 877 [+]
بمعدل : 0.28 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الشايب العاشق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عسل2020 المنتدى : عاشق الترحال إلى مصر
افتراضي رد: مطعم قدوره الأسكندرية ..بعدسة عسل2020

الف شكر لكم أخي ( ابو ناصر )
على هذا المجهود الكبير
و على الصور المعبرة .
تحياتي ،،












عرض البوم صور الشايب العاشق   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فنادق الأسكندرية الشاطئية ..بعدسة عسل2020 عسل2020 عاشق الترحال إلى مصر 31 09-22-13 10:05 PM
(كارفور الأسكندرية) ..بعدسة عسل2020 عسل2020 عاشق الترحال إلى مصر 16 06-06-11 09:48 PM
المسرح الروماني ....الأسكندرية بعدسة عسل2020 عسل2020 عاشق الترحال إلى مصر 17 06-04-11 08:03 PM
مطعم أبوشقرة الأسكندرية بعدسة عسل2020 عسل2020 عاشق الترحال إلى مصر 19 05-20-11 11:30 AM
مطعم الطازج - الأسكندرية بعدسة عسل2020 عسل2020 عاشق الترحال إلى مصر 18 03-05-11 06:21 PM


الساعة الآن 02:27 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1
جميع الحقوق محفوظه لشبكة و منتديات العشاق

Security team