طرق تصليح الشاي ... على كيف كيفك وعلى مزاج مزاجك .....؟ - منتديات عاشق الترحال
         :: مركز زراعة شعر في تركيا (آخر رد :تسويق خمسة)       :: مركز زراعة شعر في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: تأجير سيارات بسائق عربي في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: سكن بنات قريب من ساحة تقسيم في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: شركة تأجير سيارات بسائق في تركيا (آخر رد :تسويق خمسة)       :: سكن نسائي قريب من ساحة تقسيم في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: سكن بنات راقي في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: سكن بنات راقي في اسطنبول (آخر رد :تسويق خمسة)       :: تأجير سيارات بسائق في طرابزون وتركيا (آخر رد :تسويق خمسة)       :: شركة تاجير سيارات بسائق في طرابزون (آخر رد :تسويق خمسة)      

العودة   منتديات عاشق الترحال > √ عاشق الترحال للكاميرات و الرحلات و الخدمات الأخرى :- > عاشق المكشات

عاشق المكشات

((للرحلات البرية و البحرية))


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-09, 05:53 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

فـــــارس الشـــــام

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عشقي شامي

البيانات
التسجيل: 31/8/08
العضوية: 112
المشاركات: 1,812 [+]
بمعدل : 0.43 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عشقي شامي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : عاشق المكشات
Thumbs up طرق تصليح الشاي ... على كيف كيفك وعلى مزاج مزاجك .....؟






مســــــــــــــــــــــــــــاء الخــــــــــــــــــــــــــــــــير




بداااااااااااااااااااااااية



وقبل ما ندخل في الموضوع خلوني اشرب كاسة هالشاي عشان اصحصح معكم










وبعد يا خيكم خلوني اشرب كاسة ثانية عشان امخمخ لكم











بس صدقوني بعد الكاسة الثالثة راح اصحصح وامخمخ واتكتك للموضوع
مزبووووووووووووووووووووووووط










اييييييييييييييوه
وعلى قولة اهل جدة
دحينا
يعني بالسوري
هالا
وبالمصري
دلوقتي
وبالعراقي
هالسى
وبالعربي
الآن
وبالعامي
ألحين
وبلهجتنا
ضوان
وبالفارسي
شتوري



ابدأ معكم الحكاية من البداية
ودائما قبل البداية لابد من مقدمة


لكن اقول للجميع وبلا استثناء ورجاءاً بدون زعل
اذا انت ما تحب الشاي او بالأحرى كييًف شاي لا تعب نفسك وتنزل تحت
يعني ومثل ما يقولون خذها من قاصرها وتوكل على الله وبحفظ الرحمان
اما اذا انت من هواة ومحبي شرب الشاي تفضل وحياك يمكن تستفيد
وبنفس الوقت اذا عندك افكار وحركات جديدة قلها لنا وخلنا نستفيد منك




احببت في هذا الموضوع الجديد والغريب ان اعطيكم واوضح لكم واسدح امامكم بعض الطرق ( قديمة وجديدة ) في فن تصليح
الشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا ي

بس قبل ان اسدح لكم بعض طرق تصليح الشاي لابد من توضيح بعض الأشياء والنقاط المهمة
واللي يمكن البعض ما يعرفها او يغفل عنها وينساها او ما يدرك اهميتها


هذي بعض النقاط المهمة والتي يجب مراعاتها قبل تصليح الشاي






.. شبة الضو ..
واقصد ان هذه الطرق هي لشبة النار وتصليح الشاي على الحطب ( ارطى .. غضى .. سمر ) وليس على الغاز
لأن شاي الغاز والفرن صدقوني ما له لا طعم ولا لون وكأنك تشرب ماء وسكر
إلا في بعض الحالات






.. شاي تلقيمة ..
واقصد ان الشاي المستخدم هو اللي يجي حبيبات ومنثور وليس الشاي المغلف في اكياس







..نوع الشاي ..
كما تعرفون انه هناك انواع كثيرة من الشاي
وصراحة من كثرة انواعه تحتار وش تختار
وكل واحد له مزاج في اختياره وتفضيله لنوع شاي عن الآخر
ولكن بالنسبة لي وبحسب خبرة طويلة في تصليح الشاي راح ارتب لكم افضل الأنواع
وانا جربت انواع كثيرة من شاي التلقيمة ولقيت ان ألذ واطعم وافضل الأنواع هو

رد ليبل
ولا يعلي عليه

وباقي الأنواع وحسب رأي كثير من الشباب يأتي ترتيبها كالتالي

ابو جبل
ربيع
الشاي الكيني

ومثل ما قلنا فيه انواع كثيرة وكلن حسب رغبته
مثل
شهد الإيراني
ابو ثلاث 999
الوزة
والشاي اليمني

لكن هذي الأفضل والأشهر
وفيه نقطتين مهمتين لما تجي تعمل شاي

الأولى
ان يكون الشاي جديد او على الأقل لم يتعرض لهواء او غبار او يكون له مدة بالشمس لأنها عوامل تؤثر على طعم الشاي

الثانية
لما تجي تحط الشاي بالإبريق انتبه لا تكون يدك فيها عطر او غيره لأنه ممكن الشاي يأخذ من هالريحة وتحس بطعم غريب لما تشربه








.. الإبريق ..
بالنسبة لي هالنقطة جدا جدا مهمة
وهي نوع الإبريق او البراد اللي راح تصلح فيه الشاي
وافضل الأنواع هو الإبريق الهندي ( المعدن )
واللي يزيد حلاوة وطعامة الشاي هو لما يكون هالإبريق لونه اسود ومحترق وعليه كم طعجة
اووووووووووووووووووووووووووه
الشاي بهالإبريق للدماغ
يخليك تصحصح وتمخمخ ويمكن تمسك خط هههههه



.. الماء ..
طبعا ما فيه ألذ واطعم من ماء المطر بس وينه
الله يجيب الخير ويغيثنا بالأمطار
وبكذا يكون اي ماء حلو يؤدي الغرض



.. محسنات واضافات ..
واللي قصدته انه البعض وانا منهم يضيفون على الشاي بعض انواع النباتات البرية وغيرها مثل
الشيح .. الميرمية .. الزعتر .. البابونج .. النعناع .. الحبق
وطبعا هذي الإضافات البعض ما يحبها لكنها بنفس الوقت ما تخرب او تعكر عليك طعم الشاي
بالعكس تعطيه نكهة زيادة على نكهة الشاي



.. الوزنيه ..
تبون الصراحة انا اعتبر تصليح براد شاي مثل واحد اخذ سيارته للوكالة عشان يعمل لها وزنية مضمزنة
لأنه لابد ان تضبط وتوزن كل شيء حتى يطلع البراد مدوزن وموزون
يعني تصليح الشاي يبيله خبرة وحرفنة ومزاج رايق



.. الكاسات ..
تجدون في السوق انواع كثيرة من كاسات الشاي
لكن افضل هذه الأنواع واقواها هي
كاسات بادريق الأصلية





استكانات الشاي السعودية





استكانات الشاي العراقية



.. التوقيت الصح ..
واقصد هنا ان براد الشاي يكون مزبوط ومتكتك ومحنتك وله طعم لما يكون اختيارك صح لكل شيء
الوقت .. المكان .. الجو .. الصحبة



صرااااااااااااااااحة
فيه نقاط اخرى لكن هذي اهمها وما ودي اطولها عليكم





طيييييييييييييييييييييييب



فاصل ووووو نواصل



























هاااااا
عسى انبسطتوا مع هالصور
كخخخخخخخخخخ


يالله عاد كل واحد يقعد في مكانه عشان نرجع لموضوعنا هههههه
.. معليش المدرسة مأثرة علي شوي ..


.. هذي مجموعة طرق لتلصيح الشاي ..
( هناك طرق كثيرة وعديدة لتصليح الشاي وحاولت ان اكتب واختار واجمع لكم الأفضل والأشهر والأسهل )


.. طريقة الأجداد ..
وهي طريقة اجدادنا الأولين
( الله يرحمهم ويجعل مثواهم الجنة )
بعد ما يغلي الماء لمدة طويلة تبعده عن النار وتخليه شوي
ثم تصبه في ابريق ثاني تكون حاط فيه السكر والشاي مع بعض ثم تحطه على نار هادئة حتى يفوح ويقلب وبعدها تبعده عن النار وتقرب له كم جمرة






.. ابريق + ابريق ..
وهذي الطريقة ميزتها ان كل ابريق يظل على شكله وما يتغير وانت نفسك ما راح تضطر لتغييره بسبب انه صار ثقيل شوي او حلاه زايد
وهي جدا مناسبة لمن يكون معه شخص به سكر او ما يحب كثرة السكر او شخص يحب يشرب الشاي مر
وهي انك تجيب ابريق صغير وتصب فيه ماء فقط بدون سكر وبعد ما يفوح تحط فيه شاي تلقيمة بزيادة شوي
يعني اذا كنت تحط فيه مثلا ملعقة كبيرة مليانة شاي تزيدها وتحط ملعقة ونص
وثم ترجعه للنار حتى يفوح او يفور فورة وحدة بس مو اكثر
وبنفس الوقت تكون مجهز الإبريق الثاني ( حجمه وسط ) واللي يكون فيه ماء فقط وتخليه على النار حتى يفوح ثم تشيله
وتسحب لك كم جمرة وتحطهن بجنب الإبريقين
وبكذا يكون الإبريقان جاهزان
... وطبعا هالشاي مثل ما قلنا يكون بدون سكر بمعنى ان السكر خارج التغطية اقصد راح يكون برا ...
وبعدها كل واحد يشرب الشاي اللي يحبه
يعني اللي يحب الشاي ثقيل يزيد الشاي ويقلل من ابريق الماء
واللي يحب الشاي خفيف يسوي العكس يزيد الماء ويقلل من ابريق الشاي
واللي يبيه بدون سكر جاهز له وجاء على كيفه
واللي يحب الشاي حالي يزيد من السكر ويحط على مزاجه
وبهالطريقة يكون الجميع راضي ويظل الشاي على شكله ما يتغير لو السهرة تظل للصبح



.. ابريق + ابريق ..
هذي نفس الطريق السابقة بس فيها اختلاف بسيط وهو
ان الإبريق الصغير كما هو شاي بدون سكر
والإبريق الثاني الكبير يكون فيه سكر وشاي يعني بعد ما يغلي ويفوح تحط الشاي
لأن البعض يحب يكون السكر في الإبريق وما يبي كل شوي يحط سكر



.. الشاي العراقي المخدر ..
وهي طريقة بسيطة وسريعة بس الأخوان العراقيين يعملونه على الفحم
وهي تضع ماء في الإبريق وبعد ما يغلي تضيف ثلاث ملاعق شاي كبيرة اذا كان الإبريق حجمه وسط وتخليه يغلي لين يدوخ
ثم تتركه دقائق معدوة عشان يركد وبعدها تصبه في ابريق ثاني وتقربه من الجمر
وبكذا يكون الشاي مخدر ويظل على شكله وطعمه ما يتغير وانت تحط بإستكانة الشاي السكر اللي تبيه








.. الشاي المكتوم ..
طريقة شبه جديدة بس الكثير من محبي طلعات البر يعرفونها وهي
بعد ما يفوح الماء تحط السكر وتخليه يقلب له شوي ثم توخره عن النار وتحط الشاي التلقيمة بس لا تكثره
( وعلى كلام البعض اذا كان الشاي ربيع الأفضل انك تغسله بماء فاتر )
بعدها تغطي فتحة الإبريق بأي شيء ( مثلا قصديره ) وتكتمه كتم وما تخليه يتنفس هههههه
ثم تجيب خيشة رز او خيشتين جوا بعض وتغطي فيها الإبريق وتلحفه فيها وبرضوا تكتمه كتم
واذا ما عندك او ما لقيت خيشه ممكن تسرق بطانية اخوك الصغير او تلطش فرشة ولدك من تحته
بس الأفضل يكون الشيء اللي راح تغطي فيه الإبريق صغيرعشان تكتمه صح وتكتم معه ابوه اللي جابه
المهم انك تغطي الإبريق كامل وتخليه على هالحال مغطى لمدة يوم ونص


لا تصدقون
اممممممممممممممممممممممزح





خله تقريبا 8 دقائق ... يعنني دقيق مرة ...
خله مغطى لمدة دقائق معدودة
وتراه ما راح يبرد اذا كان مغطى زين ومكتوم
وبعدها وخر كل هالخلاقين اللي دفنت وكتمت فيها الإبريق وشيله بشويش وعلى اقل من مهلك حتى ما تتحرك التلقيمة وجيبه لعند اصحابك
... حلوة اصحابك ...
هههههه
ثم اسدح الكاسات
وعلى طاري الكاسات
ايوه تذكروا النقطة المهمة اللي قلناها وهي
ان تكون الكاسات اصلية وإلا تراها راح تتكسر بهالبرد
وابدأ بصب الشاي المكتوم اللي يخليك غصب تكُيف وتصحصح وتمخمخ

صحححححححححححححححححححححححح






واذا








واذا







واذا








ما









كيُفت











ولا












صحصحت











ولا












مخمخت












بعد كل هالسوالف











ترى البلاء












مو












بالشاي










ولا











بالماي











ولا











بالإبريق












البلاء












في








في








في










رأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأسك













برضوا مثل قبل شوي تراني

امممممممممممممممممممممممممزح


ويا ليت اللي عنده طريقة او حركة جديدة يعلمنا اياه ويفيدنا ترانا خلاص مفلسين ومشتاقين لحركات جديدة
كخخخخخخخخخخخخخخ

واتمنى ان الموضوع يعجبكم وتشكروني على هالمجهود
برضوا تراني

امممممممممممممزح
شكلي كثرت المزح



فقطططططططططط
مروركم يسعدني














واخيرا وليس آخرا

لا تنسوا اهلنا واخواننا في غزة
الله يتقبل الشهداء ويشفي المصابين




















عرض البوم صور عشقي شامي   رد مع اقتباس
قديم 01-10-09, 06:45 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

{مؤسس وإداري}

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابواحمد

البيانات
التسجيل: 7/8/08
العضوية: 2
المشاركات: 7,312 [+]
بمعدل : 1.74 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابواحمد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي


يعطيك العافية يالذيب مبدع دائما في طرحك
وخصوصا موضوع الشاي واهل الكيف الغير ممنوع
وبصراحة بعد التقرير الرائع الواحد راسة قر
واتمنى من الجميع وكلا حسب منطقتة يعطينى فكرة
عن اعداد هذا المشروب الأخذ والذي سحر الملايين بطعمة














توقيع :

عرض البوم صور ابواحمد   رد مع اقتباس
قديم 01-10-09, 08:00 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

من كبار العشاق

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أخت الخطاب

البيانات
التسجيل: 21/9/08
العضوية: 133
المشاركات: 16,744 [+]
بمعدل : 4.04 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
أخت الخطاب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي

الله يعطيك العافيه


وسلمت يداك على الموضوع المفيد والممتع












توقيع :

(إنّ الله اشترى من المؤمنين أنفسهم وأموالهم بأن لهم الجنّة .. ) التوبة / 111

.

عرض البوم صور أخت الخطاب   رد مع اقتباس
قديم 01-10-09, 09:46 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:
( مدير عام الموقع )
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عسل2020

البيانات
التسجيل: 7/8/08
العضوية: 3
المشاركات: 26,012 [+]
بمعدل : 6.21 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عسل2020 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي

يااااااااااااااااااااااسلام



د. كيف ... شاااااااااااااااهي



تقرير مطرز بالكيف التممممممممممممممااااام ...



حياك الباري ..






و ننتظر المزيد و المزيد من خبراتك و ابداعاتك



لك منى كل ود و احترام و تقدير












توقيع :



** رحلتي ومغامرتي إلى ( اليابان - كوريا - تايلند - ماليزيا - أندونيسيا )
في 30/20 **





عرض البوم صور عسل2020   رد مع اقتباس
قديم 01-11-09, 08:58 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:

مؤسس ومن كبار العشاق

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غرابيل

البيانات
التسجيل: 10/8/08
العضوية: 9
المشاركات: 2,308 [+]
بمعدل : 0.55 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
غرابيل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي

بعد هذا التقرير حسيت اني ماقد صلحت شاهي مضبوط !!!!!

تسلم يمينك على هذا التفصيل الدقيق .












عرض البوم صور غرابيل   رد مع اقتباس
قديم 01-11-09, 12:41 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:
عاشق مميز
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حنان

البيانات
التسجيل: 25/8/08
العضوية: 98
المشاركات: 528 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حنان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي












توقيع :




عرض البوم صور حنان   رد مع اقتباس
قديم 01-11-09, 02:20 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
   
اللقب:
( ادارة الموقع )
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Abofalcon

البيانات
التسجيل: 11/8/08
العضوية: 11
المشاركات: 7,187 [+]
بمعدل : 1.72 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Abofalcon غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عشقي شامي المنتدى : عاشق المكشات
افتراضي

والله يانت سحبتنا تسحيب الله يسحب بالصحه والعافيه

وكله على بيالة شاي












عرض البوم صور Abofalcon   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 12 ( الأعضاء 0 والزوار 12)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1
جميع الحقوق محفوظه لشبكة و منتديات العشاق

Security team